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www.070099.com·砧板,你家厨房的细菌“游乐场”?

时间: 2020-01-09 14:18:56

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www.070099.com,你每天吃的够健康吗?有权回答这个问题的除了你的胃,还有厨房里的砧板!

科学家通过显微镜观察发现:每片用过一年以上的砧板至少潜伏着1亿个细菌!如果不及时、科学地清理,细菌部队就会随口长驱直入身体内部,制造健康事端。

砧板为啥会这么脏?

据测定,每平方厘米的砧板上,有葡萄球菌200万个,大肠杆菌300万个;处理过海产品后产生的一种链球菌很容易引起食物中毒和肠道疾病。

如果在砧板上处理过食物又没有及时正确地清洗,上面原本单个的细菌又会迅速成倍地繁殖。

砧板多久消毒一次?

砧板至少应每月消毒一次。

可以用开水烫,也可以在完成基本清洁后拿到12点到下午1点的太阳下暴晒,用紫外线杀灭细菌。

你也可以用硬毛刷子蘸粗盐反复擦洗,或者讲菜板浸入每公斤配5%的新洁尔灭清水中泡10~15分钟。但药物浸泡后记得要用流动的水反复冲洗,以免药物残留。

除了消毒,砧板怎么做能卫生?

每次使用后都要坚持科学清洗:先用硬刷子冲刷,之后再用开水消毒。

清洁后竖着悬挂在通风的地方,不要紧贴墙或平放,否则另一侧晾不到,也容易滋生细菌。

早健康tips:

塑料砧板最好不要用!

多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不耐高温。有些塑料菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险。

还有些质地粗糙的塑料菜板,会随着食物进入体内,对肝、肾等脏器造成损伤。

阿噗有话说 加我微信:uphealth

你家的砧板清洗对了吗?!

视觉 乔轶美 新媒体编辑 霹雳

本文原载于时尚健康

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图片来源于时尚健康

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(责任编辑:匿名)

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